学校の給食では、子供が成長しやすい栄養を十分とれるの?

身長が伸びる給食メニューの工夫?

学校の給食は成長期の児童が日々の生活を健康的に過ごせるようにと、牛乳を含め栄養バランスがとれた食事ができるように工夫されています。

 

今日、国民の生活水準は向上し食生活が豊かになったといわれていますがその反面、偏ったり不規則な食事が原因となる栄養のバラツキや集中力の低下や疲れといった問題が指摘されています。

 

そういった問題を少しでも改善すべく、学校給食ではおいしく食べるとともに多様な食品の組み合わせや栄養バランスが考えられています。

 

給食を食べる時期は身体的・精神的にも急速に成長する時期であり、バランスのとれた食生活を送る事が重要となります。

 

脂肪や糖分、塩分に配慮して食事をとる習慣を身につけることで、将来の生活習慣病の予防にもつながると考えられています。

 

 

健康な生活を送るには1日3回の食事が必要

 

給食は栄養バランスを考えられて作られておりタンパク質は1日に必要な摂取量の1/3が摂取できるように作られています。

 

成長に必要な栄養をとることはできますが、給食だけでなく残りの2食もバランスよく食事をとることが大切なのです。

 

 

学校の給食のメリットはたくさんある

 

給食では成長に必要な栄養がバランスよく摂取できるという特徴以外にも、児童全員で楽しく食べるという体験を通して、人間関係を豊かにしていくという目的もあります。

 

給食指導として大勢で食事をすることで食事のマナーを身につけることができ、食器や箸の持ち方をはじめ、食事中の姿勢といった基本的なマナーが自然と身についていきます。

 

児童自らが給食の用意や後片付けをすることで、協力して配膳をすることもできます。

 

日々栄養バランスのとれた給食を食べることで、食品の種類や働き方を理解するようになり健康に良い食事方法が分かるようになってくるとも言われています。

 

また、日本の伝統的な食文化である米を中心とした和食に関心をもち、郷土ならではの食材や地域文化に触れることもできるため、心も豊かになると考えられていますよね。

 

 

卵黄からとれる成分のボーンペップは身長にいいの?

 

 

卵の黄身からとれるボーンペップ?

 

大手製薬会社のロート製薬とバイオベンチャーのファーマフーズが共同研究し、卵の卵黄からとれる栄養の成分をペプチド化し、成長に有利な効果をもつボーン(骨)+ペップ(ペプチド)という栄養成分として特許に登録商標しました。

 

ですから、ふつうのボーンペップの表現には「TM」という記号が後に付いています。

 

 

ボーンペップの研究の結果は

 

ラットなどの小動物で、いかに成長が早くできる実験をし、カルシウムとこのボーンペップの配合された食事を与えたものが、顕著に成長によい影響があるとして、このボーンペップの入った商品を開発。

 

 

卵というと

 

我々の生活でも欠かせない食材である卵で、栄養がたくさん含まれ毎日のメニューにも欠かせないものですが卵を食べ過ぎると、たくさんの栄養も取れますが余分な脂質が多く、カロリーやコレステレロールもたくさんとってしまうこととなります。

 

そこで成長に大事な栄養だけを何とかとれないかということで、開発された卵黄からとれるペプチド「ボーンペップ」を作り上げたのです。

 

 

ボーンペップの効果

 

・骨の成長強化促進
・骨密度を高め、骨粗しょう症の予防
と骨の成長の強化が期待されます。

 

育ち盛りの成長期に、どうしたら成長ホルモンの分泌が活発されて骨が成長できるのかを実験の結果で、カルシウムとボーンペップの併用と出ています。

 

単にカルシウムだけを摂取するよりも、ボーンペップもあったほうが効果がありと実証済みで心強いですよね。

 

 

ボーンペップのサプリは何があるの?

 

開発に携わったロート製薬からは、皆さんご存知の「セノビック」という商品が販売されています。

 

セノビックは、ぶっちゃけ「ミロ」をベースにボーンペップの他3種類ほどのタンパク質を追加した強化版、TVのCMでも流れていて大人気、しかも味も数種類もあります。

 

また、このボーンペップの効果に注目した他のーカーからも数多くの商品が販売されています。

 

その数は多く、今のところ5社以上がこの「ボーンペップ」と使った子ども向けの総合栄養サプリとして販売しており、さらにボーンペップ単体だけのサプリとなるともっと数も膨らみます。

 

子どもたちによい栄養成分ということで、実際にはどのサプリが一番効果があるのかは一人ひとり違うはずなので、どのメーカーのものがよさそうかをじっくりと比較してみてはいかがでしょうか?

 

 

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